시금치는 파종 시기와 계절별 품종 선정이 수확량과 맛을 결정하는 채소예요.
올바른 재배를 위해 꼭 알아두어야 할 시금치 파종 시기를 계절별로 정리해 드릴게요.
시금치 파종 시기 계절별 구분법
시금치는 온도에 민감하여 계절에 맞는 품종과 시기를 잘 선택해야 해요.
서늘한 기후를 좋아하는 작물이라 봄과 가을에 자라기 가장 좋아요.
| 계절 구분 | 파종 적기 |
|---|---|
| 봄 파종 | 3월 중순~4월 중순 |
| 여름 파종 | 5월 중순~6월 상순 |
| 가을 파종 | 8월 하순~9월 중순 |
| 월동 파종 | 9월 하순~10월 중순 |
계절별 적기를 놓치면 싹이 나지 않거나 꽃대가 일찍 올라올 수 있어요.
가을과 월동 파종의 시기 차이
시금치를 가을에 수확하려면 8월 하순에서 9월 중순 사이에 씨를 뿌려야 해요.
이 시기를 지나 9월 하순부터 10월 중순 사이에 심으면 월동 시금치가 돼요.
월동 재배는 추위를 견디며 자라기 때문에 잎이 더욱 단단하고 단맛이 깊어져요.
남부 지방은 따뜻하여 10월 하순까지도 씨앗을 뿌릴 수 있어요.
가을 텃밭에 시금치와 함께 심기 좋은 알타리무도 적기를 놓치면 무가 질겨지니, 중부와 남부 지역별 정확한 파종 날짜를 미리 확인해 보세요.
알타리무 파종시기
알타리무는 생육 기간이 짧고 기를 때 손이 덜 가는 편이지만, 타이밍을 놓치면 무가 질겨지거나 원통형으로 예쁘게 자라지 않아요. 가을철 아삭하고 맛있는 총각김치를 완성하기 위해 꼭 알아
tntn20.ggultipbox.com
산성 토양 중화하는 토양 관리법
시금치는 산성 토양에서 싹이 잘 트지 않고 잎이 노랗게 변하기 쉬워요.
씨를 뿌리기 2주 전에 소석회나 석회질 비료를 넣어 밭을 중화해야 해요.
토양 산도를 pH 6.0~7.0 범위로 맞춰 주는 것이 재배의 핵심이에요.
완숙 퇴비와 밑거름을 함께 밭에 섞어 준 뒤 잘 갈아엎어 주세요.
발아율 끌어올리는 씨앗 뿌리기
시금치 씨앗은 껍질이 두꺼워서 그대로 심으면 싹이 더디게 나와요.
씨앗을 미지근한 물에 12시간 정도 담가 두었다가 뿌리는 것이 좋아요.
줄뿌림 간격은 15~20cm 내외로 유지하며 골을 내어 씨를 뿌려주세요.
씨앗 위에 흙은 1cm 미만으로 얇게 덮고 물을 충분히 주세요.
웃거름 주기와 생육 관리 요령
시금치 싹이 트고 잎이 2~3장 나오면 솎아내기 작업을 시작해야 해요.
포기 사이 간격을 5~10cm 정도로 넓혀 주어야 통풍이 잘돼요.
생육 상태를 보며 웃거름을 1~2회 나누어 주면 성장에 도움이 돼요.
- 1차 솎아내기: 본잎이 1~2장 나왔을 때 시행
- 2차 솎아내기: 본잎이 3~4장 나왔을 때 시행
- 수확 기준: 포기 포기가 20cm 정도로 자랐을 때 수확
수확할 때는 뿌리 위쪽을 칼로 잘라내면 손쉽게 정리가 가능해요.
자주 묻는 질문
