반응형 부침개2 부추전 맛있게 만드는 법 비가 오거나 출출한 오후면 어김없이 생각나는 부침개 중에서도 부추전은 향긋함과 바삭함이 돋보이는 메뉴예요.반죽의 비율과 불 조절만 신경 쓰면 누구나 쉽게 부추전 맛있게 만드는 법을 완성할 수 있어요.목차억센 부추 부드럽게 손질하는 요령바삭함을 살리는 반죽 황금 비율부재료로 감칠맛과 식감 더하기팬에 올릴 때 주의할 점과 불 조절자주 묻는 질문억센 부추 부드럽게 손질하는 요령 부추는 흙이 묻어있기 쉬워 뿌리 쪽을 물에 잠시 담가두었다가 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어주는 것이 좋아요.너무 세게 문지르면 풋내가 날 수 있으니 가볍게 먼지만 털어낸다는 느낌으로 다뤄주세요.물기를 완전히 털어낸 뒤에는 한입에 먹기 좋게 4~5cm 길이로 일정하게 썰어 준비해요.끝부분이 누렇게 뜬 잎은 식감을 해치므로 꼼꼼하게 골라내.. 2026. 10. 18. 이전 1 2 다음 반응형
