반응형 꽃게찌는시간1 꽃게 찌는 방법 통통하게 살이 오른 꽃게는 집에서도 몇 가지 요령만 알면 전문점 부럽지 않게 즐길 수 있어요.내장이 흘러내리지 않고 비린내 없이 깔끔하게 완성하는 꽃게 찌는 방법을 단계별로 알아볼게요.목차찌기 전 꽃게 필수 손질 과정비린내 잡는 물 끓이기 요령찜기에 올릴 때 주의할 점찌는 시간과 뜸 들이는 시간조리 중 뚜껑을 열면 안 되는 이유남은 찐 꽃게 보관하는 법자주 묻는 질문찌기 전 꽃게 필수 손질 과정 살아있는 꽃게를 바로 찌면 뜨거운 열기 때문에 스스로 다리를 떼어낼 수 있어요.그래서 손질하기 전 냉동실에 15~20분 정도 넣어 기절시키는 과정이 꼭 필요해요.기절한 꽃게는 흐르는 물에 솔이나 칫솔을 이용해 구석구석 문질러 닦아주세요.특히 배딱지 안쪽과 다리 사이, 입 주변에 이물질이 많으니 꼼꼼하게 세척하는 .. 2026. 10. 7. 이전 1 다음 반응형
